「嵌合性とは？」食品容器の蓋の形状・特徴について

特徴

外嵌合蓋は、容器本体の外側にパチッとはまるタイプの蓋です。 ごく一般的な、お弁当容器等で用いられている蓋になります。

用途

惣菜容器や鮮魚容器など、幅広く使われている一般的な嵌合蓋です。 液漏れ防止には弱いのでお気を付け下さい。

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特徴

内嵌合蓋は、容器本体の内側にパチッとはまるタイプの蓋です。 外嵌合蓋についで一般的な蓋です。内側から圧力をかけることで、外嵌合蓋より重ねることに強くなっております。

用途

液漏れ防止に効果的なため、汁物容器に対応した蓋です。カレー、シチュー向けの容器に使用されています。

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特徴

内外嵌合蓋は、容器本体の内側と外側、両方にパチッとはまる嵌合性の高い蓋です。 円形以外の容器では、もっとも嵌合性の高いタイプです。

用途

嵌合性が高いため、液漏れ防止に効果的で、汁物容器に最適な蓋です。

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特徴

ねじ式蓋は、容器のねじ式の溝に回転させながらはめこむタイプの蓋です。 蓋と容器本体のかみ合う接点が広いので、液漏れ防止に最も適したタイプです。 ねじ式のため、円形の容器のみ使用されてます。

用途

液漏れは勿論のこと、匂い漏れの防止にも最適です。キムチ・漬物向けの容器に使われています。

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特徴

落とし蓋は、蓋の中央に落とし込みのあるタイプの蓋です。 容器同士の積み重ねが可能なため、スペースの確保に役立ちます。 内容物を多く入れ過ぎると、蓋の落とし込み部分と接触し、蓋が外れやすくなりますのでご注意下さい。
現在は重ねやすい天面が低くなった蓋を「落とし蓋」と称しているものがあり、 内外嵌合などの嵌合蓋となっております。

用途

中身の軽い、サラダ容器などに使われます。

特徴

乗せ蓋は、本体に乗せるだけの、嵌合性の無い蓋です。 紐で止めたり、別の箱に梱包して蓋を抑える必要があります。
メーカーによっては、「かぶせ蓋」や「かぶせ式」で表記される場合もございます。

用途

高級な折箱や、丼もの等に使われることがあります。

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特徴

折蓋は、本体と蓋が一体となっている折り込むタイプの蓋です。 本体と蓋が一体となっているため、作業性とコストに優れています。輪ゴムなどで、蓋を止める必要があります。

用途

屋台やレジャー等。焼きそばや恵方巻き等のフードパックに多く使われています。

• 折蓋（嵌合なし）
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特徴

折蓋は、本体と蓋が一体となっている折り込むタイプの蓋です。 本体と蓋が一体となっているため、作業性とコストに優れています。嵌合性があるタイプは蓋を止めることができますが、蓋を折る部分から汁が漏れるため、汁漏れ耐性はありません。

用途

屋台やレジャー等。焼きそばや恵方巻き等のフードパックに多く使われています。

• 折蓋（嵌合あり）
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